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Vinos espumosos y frisantes en Italia (1a parte)

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En Italia , la producción de espumosos y frisantes se extiende por todo el territorio, pero las regiones con mayor tradición y arraigo son las septentrionales, particularmente Piamonte, Lombardía, Trentino, Véneto y Emilia-Romaña. Las variedades empleadas para la producción de vinos espumosos son, generalmente, blancas (pinot bianco y grigio, moscato, prosecco, trebbiano, malvasia , etc.) con el añadido de pinot nero como única variedad tinta, vinificando en blanco. Una excepción interesante nos la proporcionan el espumoso brachetto d’acqui y el lambrusco, obtenidos a partir de uvas tintas vinificadas en rosado. Confrontando las producciones de las diversas tipologías de los vinos espumantes en Italia, se nota que los vinos más conocidos son el Asti y el Conegliano-V aldobbiadene , con aproximadamente 200 000 hL. Los vinos frisantes o de aguja (naturales) se producen a partir de un grado alcohólico efectivo no inferior a 7 % vol y presentan, conservados a 20 °C en...

Erice, la ciudad de Venus conserva casi intacto su casco medieval con monumentos de gran interés.

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Erice tiene el encanto de un pueblo de montaña contrastante donde todo el encanto reside en la escarpada costa y el mar, que en un día soleado y sin viento, aparece como una superficie lisa infinita. Lo sorprendente es cómo es suficiente sólo viajar unos pocos kilómetros para cambiar de repente el punto de vista de la ampliación de su horizonte. Por sus casi 800 metros sobre el nivel del mar, con un poco de suerte, podrás ver el Egadi que parece justo ahí al lado del puerto de Trapani. O bien, haciendo un giro de casi 180 ° hacia el norte-este, se puede ver el Monte Hood y, poco después, San Vito Lo Capo. Es difícil no emocionarse delante de un panorama similar. Erice se compone de muchas calles estrechas que no sólo están motivadas por tiendas de recuerdos para turistas, tambièn está hecha de puertas retorcidas que esconden rincones secretos, es un misterio de rara belleza. Según Tucídides, fue fundada por los exiliados de Troya, que huyeron en el mar M...

El Palazzo del Leone en Florencia siempre ha sido un icono de la Piazza della Signoria.

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El Palazzo del Leone siempre ha sido un icono y "quinta" de la Piazza della Signoria. Cinco plantas y un entrepiso, el espacio de negocios para un total de 3.000 metros cuadrados,con frescos en los techos y grandes ventanas con parteluz con vistas a la Piazza della Signoria, justo en frente del Palazzo Vecchio, reabierto después de 2 años de renovación meticulosa. El complejo en cuestión forma parte de un bloque situado en el centro histórico dentro de las murallas de la ciudad de Florencia, y está compuesto esencialmente por planta de una vieja fabrica del ‘800, con vistas a la Piazza della Signoria. El Palazzo delle Assicurazioni Generali es el último gran edificio erigido en Piazza Della Signoria en Florencia. Antes de la construcción del edificio en 1871, en su lugar estaba la famosa Loggia dei Pisani, donde desde 1352 se estableció el Arte de la Bolsa, y la iglesia de Santa Cecilia. Los estrados se caracterizan por elementos arquitec...

Italianos en Rosario, un perfil demográfico y ocupacional.

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La experiencia inmigratoria en Argentina fue compleja y diversa. El presente estudio se propone examinar el caso de la inmigración italiana a la ciudad de Rosario (1870-1914), es decir, un ámbito urbano cuyo tejido social estaba atravesando un significativo cambio socio-económico contemporáneamente al arribo de la inmigración transatlántica. En particular, el trabajo intenta explorar cómo operaron los patrones demográficos, ocupacionales y migratorios de los italianos en su proceso de inserción dentro de dicho contexto urbano. A diferencia de lo sucedido en Buenos Aires y de otras ciudades provinciales del interior de la Argentina, Rosario no tuvo un pasado colonial ni una poderosa élite nativa que se desarrollase en dicha ciudad durante la primera mitad del siglo XIX. Más aún, hacia 1850 Rosario sólo era un pequeño pueblo ventajosamente situado a orillas del río Paraná, al sur de la provincia de Santa Fe 1 . Rosario sintetiza, en cambio, muchas de las transforma...